Gurmanska jela kod kuće

Pripremite gurmansku večeru – a istovremeno uživajte dok provodite vreme sa svojim gostima! Zahvaljujući svojoj Dialog rerni, kompanija Miele pruža onima koji kuvaju kod kuće uređaj koji uvodi revoluciju u umetnost kuvanja.

Da li možete da savršeno pripremite file bakalara u velikoj kocki leda? Na izložbi IFA 2017 kompanija Miele magijom je začinila predstavljanje novog premijum proizvoda – Dialog rerne. Riba unutar kocke leda dostigla je savršenu temperaturu i teksturu koja je dostojna predjela u nekom nagrađivanom restoranu – pri čemu se led nije otopio u rerni. Kuvari su na licu mesta demonstrirali ovaj magični uređaj za kuvanje na brojnim događajima u Berlinu, na oduševljenje zvanica – uključujući strane gastronomske stručnjake, predstavnike štampe i uticajna imena kulinarske scene. 

Eksperiment sa kockom leda možda izgleda kao magični trik, ali tajna ovog uređaja leži u njegovoj preciznoj tehnologiji i inovativnim funkcijama. Dakle šta Miele Dialog rerna sa tehnologijom M Chef zapravo obavlja? Uređaj ima dve napredne antene koje emituju preciznu količinu elektromagnetnih talasa da bi se osiguralo da hrana bude savršeno pripremljena. Istovremeno meri koliko je emitovane energije apsorbovala hrana i shodno tome podešava intenzitet korišćenja energije. Odvija se neprekidna, direktna komunikacija između Dialog rerne i hrane koja se priprema. Revolucionarna odlika je ta što dok standardne rerne postepeno prenose toplotu spolja ka unutra, Dialog rerne pripremaju hranu ujednačeno. Tako da, na primer, šnicla će biti ujednačeno ružičasta od ivica do središnjeg dela. 

Inovacije u kuvanju, jednostavnost, ušteda vremena i izvrsni rezultati. Tako da, ako želite da pripremite jagnjeći but i da ga servirate sa zelenom šparglom i naseckanim krompirićima, više ne morate da se brinete da li možete da istovremeno zabavljate svoje goste, dok pripremate izvrsni, al dente prilog i savršeno pečenje. Dialog rerna vam omogućava da pripremate nekoliko sastojaka sa različitim vremenom kuvanja na istom papiru za pečenje. U slučaju naše večere, špargla ostaje čvrsta, dok je meso mekano i sočno – i sve je spremno za 70% kraće vreme nego kod standardne rerne. 

Ljubitelji finih peciva i prefinjenih deserta bez sumnje su na dobitku uz Miele Dialog rernu. Pripremanje suflea, francuskih makarona ili klasičnog čizkejka obično zahteva dosta strpljenja, a pre svega vičnost za precizan tajming. Ali sada tehnologija M Chef priprema ova osetljiva testa i kremaste teksture uz savršenu količinu energije za besprekorne rezultate. 

Ako ste neko ko voli da spontano na brzinu napravi bogatu poslasticu korišćenjem zamrznutih torti i drugih sastojaka, bićete zadovoljni saznanjem da Dialog rerna može da otopi tortu ujednačeno od ivica do sredine za samo 30 minuta. Isto važi za druga zamrznuta jela i zamrznutu ribu.

Revolucionarni metod kuvanja M Chef specijalno je osmišljena za potrebe onih koji kuvaju kod kuće. Dialog rerna je idealna za kulinarske eksperimente entuzijastičnih amaterskih kuvara, kao i za ljude koji vole da zabave, ali žele i pomoć pametne tehnologije prilikom kuvanja jela koja naročito predstavljaju izazov.

Autor: Džesika Seifert
Fotografije: Miele